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二色そぼろ丼

二色そぼろ丼_d0125614_3104073.jpg

そぼろ丼はお母さんの作るお弁当の味だ。大好き。
おかんの作るそぼろは牛肉だった。と思う。
これは合びき肉。

緑があればも少し綺麗だったろうけどね。なかったから海苔で我慢。
# by kaname-04 | 2007-10-12 03:05 | 自作

ナッツベリーのスフレケーキ

天王寺のラ・セレナ内にあるスフレケーキ専門店「ナッツベリー」に行ってきました。
お店の見た感じは、普通の小さな喫茶店っぽい。
これがスフレ専門店???って感じもするけど大丈夫。

席について、ショコラスフレのセット(945円)を注文。
「これから焼くので15分ほどかかります」と言われます。
焼き立てアツアツが食べられるなら全然待てるぜ!

大人しく待ってると、出てきました。
ナッツベリーのスフレケーキ_d0125614_0204111.jpg

ナイス膨張!

奥のは妹が頼んだかぼちゃのスフレ。
あっちのほうが膨らみが激しいですが、ショコラの方が先に来たのと
生クリームが乗ってる分の差かな、と。
それくらいみるみるしぼんじゃうので、時間との勝負なわけですよ。

食べ方は、穴を開けて生クリームを中に落とすらしい。お店の方が言ってました。
言われたとおりにすると、クリームがみるみる溶けていくー。
アツアツのスフレと混ざり合って、超ウマ!!
チョコソースもたっぷりだし、ちょっと甘めかなー?と思ったけど
スフレ自体はそんなに甘くないので問題ナシ。
口の中で温かいスフレがしゅわっと溶けて、あっという間に無くなっちゃう。うまい。

かぼちゃのスフレ、チーズのスフレもそれぞれ味見しましたが、
かぼちゃのクリームがすごく美味しかった~。
チーズの方はプレーンっぽい感じ。
「見た目はショコラが一番いいね」って言われました。確かに。

今度から天王寺で甘いもの食べたくなったら、ここに来よう。

…禁煙席があると嬉しいんだけどなぁ。
# by kaname-04 | 2007-10-10 00:44 | 甘い物

葱花餅

葱花餅_d0125614_1311080.jpg

葱花餅。
ツォンホアピンと読むらしい。
レシピはこのへんとか。
ハムやラードなんて入れたことないけどね私・・・。

薄力粉、ごま油、葱、塩さえあれば出来るので
小腹が減った時とかにささっと作れて便利。
別に分量量らなくても作れるし。テキトーテキトー。
表面のパリパリが美味しいよ。

パンとかうどんとかコレとか、小麦粉練るのが好きです。
# by kaname-04 | 2007-10-07 13:11 | 自作

明太子クリチのベーグルサンド

明太子クリチのベーグルサンド_d0125614_12535468.jpg

クリームチーズに、パスタ用明太子ペーストを混ぜて
アボカド、大葉といっしょにベーグルにサンドした。
ベーグルはH&Hのホールウィートかな。

ちょっと組み合わせ的にこってり気味だったかも…。
明太ペーストじゃなくて、ふつうの明太子だったら
もう少しあっさり出来たかもねー。

大葉は挟んで正解だった。んまい。
# by kaname-04 | 2007-10-07 12:58

タイフェスティバル

9月29日土曜日。
天王寺公園で開催された、タイフェスティバル大阪に行ってきました。

天気は、残念ながら朝から雨。
オフィシャルサイトには雨天決行とあったので、
小降りになったのを見計らって行ってみた。

天王寺に着いた頃には雨もなんとか上がりまして。
150円の入園料を支払い、早速突入。
入ってすぐの場所でムエタイ体験みたいなのが開催されてるわ、
タイの音楽が聞こえてくるわですんごい異国情緒。もうテンション上がりまくり!!
そんな状態で色々食べてきたー。

タイフェスティバル_d0125614_22403766.jpg

左上が、鶏肉のバジル炒めご飯。ピリっとしてうまいうまい。
右上がガイヤーン。焼き鳥。骨付きで、スイートチリソースが添えられている。うまい。
右下はヤムウンセン。春雨サラダ。ライムの酸味がたまらなくうまーい。
セロリが山盛り入ってて少しショック。除けて食べた…。
代わりに山のようにパクチー入れてくれたらいいのになぁ。

姉はガイヤーンをつまみに、缶がトロピカルなプーケットビールを飲んでいた。
南国のビールは薄い、だがそれがいい。らしい。
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スイカジュース。スイカと氷と塩をミキサーにかけてた。
飲むとさっぱりしていて、超スイカ!!かなりの瓜感!!そして結構しょっぱいw
美味しいかと聞かれると、ちょっと答えに困る感じではあるんだけど…
このいい加減な味がなんかタイっぽいwクセになるw

ちなみにここのお店のお兄さん、「スイカジュース下さい」が通じませんでした。
横にいたおっちゃんが通訳してくれた。
指差しで頼めばよかったね。
タイフェスティバル_d0125614_22593394.jpg

ソーセージ。めっちゃニンニク効いてた。衝撃的なほど。
クサウマイ。
添えてあるのはピーナッツと、切っただけの生姜。この生姜が不思議なくらい合う。

姉はホルモン焼きを食べていた。チョイスがオッサンw
ビールはシンハーに変わっていた。
タイフェスティバル_d0125614_2335634.jpg

デザートに、米の粉とココナッツミルクを焼いたもの。
たこ焼きみたいな鉄板で焼いていた。
結構甘くて、中には何も入ってない。外はサックリ、中はとろんとしてる。
ココナッツ好きの私にはたまらん!超うまい!!これはツボでした。
今調べたところ「カノム・クロック」という物だそうだ。
たこ焼き器があれば自分でも作れるかも。

食べ物以外は、レトルトカレーと、バジル炒めの素を買いました。
カレーを買ったら「お守りです」と、毛糸巻いた人形をひとつくれた。
こういうの流行ってるの?
とりあえず携帯につけてみた。オレンジ色で手足が緑色。何か意味があるのかな。


こんな感じで、今年も大満足のタイフェスティバルだった。
天気はイマイチで、寒くてアイスなどはとても食べられないほどだったけど、
大混雑が避けられたのはラッキーだったかもしれない。

まだまだ食べたい物あったんだけどなぁ。
いつか一日中タイフェスにいて、全食タイ料理!ってのをやってみたいw

来年も絶対行きます!
# by kaname-04 | 2007-10-01 23:40 | 外食


うまいものがあれば幸せ。


by kaname-04

31歳主婦・大阪在住
いつでもダイエッター
野菜色々食べる
料理頑張る
たくさん歩く
ベーグルヲタ

ようやく結婚しました。
ただ今第一子妊娠中。
専業主婦の料理やら、
食べ歩きのメモです。

■好き
 ベーグル
 チョコレート
 パイ生地
 辛いもの
 モチモチ食感
 サクサク食感
 こってり濃厚系

■ダメ
 コーヒー
 セロリ
 お酒

■食べたい
 モツ鍋
 チョコパフェ
 オムライス
 ピザ
 タイ料理
 インド料理

■行きたい
 ブランジュリーケン
 Flip up!
 テコナベーグルワークス
 ケポベーグル
 スカヴィフィーカ
 サリーシナモン
 アミーンズオーブン
 ル・シュクレ・クール
 金沢
 北海道
 香川
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